Ce vin gourmand à la robe grenat révèle des notes de violettes, d'épices et offre une finale soyeuse avec une bonne persistance de fruits frais. Son élevage en fût de chêne lui confère des arômes tertiaires idéaux pour accompagner à merveille vos viandes et gibiers.

Vignoble

Parcelles 5ha
Sol limono-argileux avec des galets roulés des deuxièmes terrasses du Lot
Age : 35 ans
5 000 pieds par ha
Enherbement un rang sur 2, épamprage, effeuillage, vendanges en vert

Vinification

80% Malbec 20% Merlot
Vinification : Cuves inox thermo régulées
Fermentation malolactique en barrique et en cuve
Elevage : 30% en barrique avec 1/2 en fûts neufs et 1/2 en fûts d'un et 2 vins et 70% en cuve, durée 18 mois

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